Rau Câu

Rau câu là một loại món tráng miệng phổ biến được làm từ gelatin, một loại protein được chiết xuất từ xương hoặc da động vật. Tại Gia Hân, quá trình làm rau câu bắt đầu bằng việc pha chế gelatin với nước, sau đó kết hợp nước cốt dừa, bột rau câu, cà phê, đường, kem Rich, lá dứa.

Khi hỗn hợp được đun nóng và kết hợp, nó được đổ vào khuôn rau câu và để nguội cho đến khi cứng lại. Rau câu thường có kết cấu mềm mịn và mềm mại, mang lại trải nghiệm ăn dễ chịu và ngon miệng.

Thường được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc trong các buổi tiệc, dịp kỷ niệm, hay các sự kiện đặc biệt khác.